スノーメイニャンの作り方:ネットで公開された人気レシピとテクニック
過去 10 日間で、Xuemei Niang は、その柔らかく蝋のような食感と多様な餡の組み合わせにより、食品業界で話題になりました。この記事では、インターネット上で人気の議論を組み合わせて、必要な材料、段階的な内訳、ネチズンの実際のテストから得たヒントなど、スノー メイ ニアンを作成するための詳細なガイドを提供します。
1. インターネット上での Xue Mei Niang の人気検索の統計 (過去 10 日間)
プラットフォーム | ピーク時の検索ボリューム | 人気のあるバリエーション | 重要なヒント |
---|---|---|---|
ティックトック | 285,000回/日 | オレオクリームフィリング | 電子レンジで簡単に作る方法 |
小さな赤い本 | 152,000 ノート | ストロベリーバースト | フリーズスタイリングのヒント |
微博 | #雪美婷#話題1億3000万回読まれた | 抹茶ハニービーン味 | こびりつき防止ハンドパウダー配合 |
2. Snow Mei Niangの基本バージョンの制作プロセス
1.材料の準備(6個分)
皮革原料 | 詰め物 | 道具 |
---|---|---|
もち米粉 100g | ライトクリーム 200ml | 蒸し器 |
コーンスターチ 30g | 微糖 20g | 麺棒 |
牛乳 180ml | フルーツのかけら 適量 | 6インチ金型 |
2. 詳細な手順
(1)生地を作る:もち米粉とコーンスターチをふるって混ぜ、牛乳を加えて粒子がなくなるまで混ぜます。ふるいにかけた後、ラップをかぶせて穴を開け、強火で20分蒸します。
(2)ハンドルパウダー:もち粉50gをとり、弱火で少し茶色になるまで炒め、くっつかないように置いておきます。
(3)ホイップクリーム:生クリームと砂糖を8角になるまで泡立て、絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やします。
(4)複合成形:蒸した生地にバター10gを加えて均一にこね、分割して丸い生地にし、型に入れてクリームとフルーツを絞り、しっかりと包み、余分な生地を切り取ります。
3. ネチズンがテストする高度なスキル
1.くっつき防止の秘密: 小紅書ユーザーの 67% が、シリコンパッドと調理済み薄力粉の組み合わせを推奨しています。これにより、手粉だけの場合と比べて成功率が 40% 向上します。
2.保存方法: Douyin フードブロガーによるテストでは、ベーキングペーパーで分けて密封して冷凍すれば、味に影響を与えることなく 3 日間保存できることがわかりました。
3.創造的な変化:最近人気のレインボースキンの作り方(オリジナルのレシピに基づいて、さまざまな色の果物と野菜の粉末を加えて層状に蒸します)
4. よくある故障原因の分析
問題となる現象 | 解決 | 発生頻度 |
---|---|---|
ひび割れた生地 | 牛乳の量を5~10g増やしてください | 38% |
溶けたクリーム | 包む前に詰め物を2時間冷蔵します | 25% |
底が厚すぎる | リングモールドエイドを使用する | 17% |
5. ネットセレブが推奨する新しい食べ方
Weibo のホット検索によると:
1.雪娘のグリル:160℃で8分間焼きます。外はカリカリ、中はワックス状です。
2.汚れた雪の女の子:表面にチョコレートソース+ココアパウダーを注ぎます。
3.アイスクリームバージョン:クリームフィリングの代わりにアイスクリームを使用し、食べる前に凍らせてください
このテクニックをマスターすれば、デザート屋さんにふさわしいデザートが作れるようになります。最近のフードチャレンジに参加するために完成品をソーシャルプラットフォームで共有するときは、ハッシュタグ # homemade雪美婷# を忘れずに使用してください。
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